Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności jest miejscem pracy dla naukowców z różnych dyscyplin i oferuje doskonałe warunki do nauki zarówno dla doktorantów jak i studentów studiów magisterskich i inżynierskich Pracownicy Katedry prowadzą zajęcia dydaktyczne ze studentami studiów stacjonarnych i niestacjonarnych na kilku kierunkach studiów I i II stopnia w zakresie: Technologii żywności i żywienia człowieka, Biotechnologii, Analityki żywności, Biologii, Dietetyki, jakości…