Projekty naukowe

Aktualnie realizowane są projekty w tematach:

  1. Wpływ dodatku robinii akacjowej na jakość i właściwości prozdrowotne makaronu

  2. Wpływ dodatku wytłoków winogronowych na jakość i atrakcyjność cydru jabłkowego

  3. Wpływ temperatury zacierania na odfermentowanie piwa

  4. Wykorzystanie słomy roślinnej i buraków do produkcji bioetanolu oraz biogazu. Określenie wydajności energetycznej procesów

  5. Ocena przydatności soków NFC dostępnych handlowo do produkcji wina wytrawnego