Environmental Externalities and Food Security
Abstract
Celem niniejszego opracowania jest ocena znaczenia efektów zewnętrznych dla zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego. W szczególności podjęto rozważania dotyczące usług środowiska, czyli procesów zazwyczaj niezauważanych w procesach produkcji rolnej. Opracowanie ma charakter teoretyczny. Analizę przeprowadzono na podstawie dostępnej literatury z zakresu bezpieczeństwa żywnościowego, usług środowiska i teorii efektów zewnętrznych. Uzyskane wyniki wskazują na istnienie wpływu efektów zewnętrznych na bezpieczeństwo żywnościowe. Dotyczy to wszystkich czterech aspektów bezpieczeństwa żywnościowego, tj. dostępności żywności, dostępu do żywności, wykorzystania żywności oraz stabilności dostępności żywności i dostępu do żywności w czasie. Ponadto relacja ta obejmuje zarówno dodatnie efekty zewnętrzne dostarczane przez środowisko oraz konsumowane przez rolnictwo i gospodarstwo domowe, jak i ujemne efekty będące skutkiem produkcji rolnej, które niekorzystnie wpływają na środowisko.
Keywords
Bezpieczeństwo żywnościowe; Efekty zewnętrzne; Gospodarstwa rolne; Rolnictwo
References
Barszcz, A., Suder, A. (2009). Diversity in the socio-economic role of the main non-wood forest products for the inhabitants of small villages and large towns in Poland. Folia Forestalia Polonica, series A, 51(1), 77-84.
Becla, A., Czaja S., Zielińska A. (2012). Analiza kosztów-korzyści w wycenie środowiska przyrodniczego. Warszawa: Difin.
Brown, L. R. (2012). Full planet, empty plates: the new geopolitics of food scarcity. New York, London: W. W. Norton i Company.
Chambon, N. (2013). An external strategy for European agriculture. Meeting food security and environmental challenges. Policy Paper n° 81, Notre Europe - Jacques Delors Institute.
Costanza, R., d'Arge, R., de Groot, R., Farber, S., Grasso, M., Hannon, B., Limburg, K., Naeem, S., O'Neill, R.V., Paruelo, J., Raskin, R.G., Sutton, P., van den Belt, M. (1997) The value of the world's ecosystem services and natural capital. Nature, 387, 253-260.
Famielec, J. (2010). Korzyści i straty ekologiczne w ekonomii sektora publicznego. Ekonomia i środowisko, 1 (37). 46-63.
FAO (2014). Agriculture, Forestry and Other Land Use Emissions by Sources and Removals by Sinks. Climate, Energy and Tenure Division. Rome: FAO.
FAO, IFAD, WFP. (2014). The State of Food Insecurity in the World 2014. Strengthening the enabling environment for food security and nutrition. Rome: FAO.
Fiedor, B. (2002). Problemy ekologiczne w teorii ekonomii - ujęcie retrospektywne. W: B. Fiedor (red. n.), S. Czaja, A. Graczyk, Z. Jakubczyk. Podstawy ekonomii środowiska i zasobów naturalnych. Warszawa: Wyd. C.H. Beck.
Fuglie, K.O., Wang, S.L., Ball, V.E. (2012). Productivity Growth in Agriculture. Cambridge MA: CABI
Godfray, H.C.J., Beddington, J. R., Crute, I. R., Haddad, L., Lawrence, D., Muir, J. F., Pretty, J., Robinson, S., Thomas, S.M., Toulmin, C. (2010). Food security: the challenge of feeding 9 billion people. Science 327, 812-818. (doi:10.1126/science.1185383)
Godfray, H.C.J., Garnett T. (2014). Food security and sustainable intensification., Phil. Trans. R. Soc. B 369: 20120273., http://dx.doi.org/10.1098/rstb.2012.0273
GUS (2014). Leśnictwo 2014. Warszawa: GUS.
IPCC (2014). Climate Change 2014: Mitigation of Climate Change. Contribution of Working Group III to the Fifth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change (eds. Edenhofer, O., Pichs-Madruga R., Sokona Y., Farahani E., Kadner S., Seyboth K., Adler A., Baum I., Brunner S., Eickemeier P., Kriemann B., Savolainen J., Schlömer S., von Stechow C., Zwickel T., Minx J.C.). Cambridge (United Kingdom) New York (NY, USA): Cambridge University Press.
Vira, B., Wildburger, Ch., Mansourian, S. (eds.), (2015). Forests, Trees and Landscapes for Food Security and Nutrition. A Global Assessment Report, Volume 33., Vienna: IUFRO World Series
Kusters, K., Achdiawan, R., Belcher, B., Ruiz Pérez, M. (2006). Balancing development and conservation? An assessment of livelihood and environmental outcomes of nontimber forest product trade in Asia, Africa, and Latin America. ECOL SOC., 11(2), 20. Pobrane 27 września 2015 z www.ecologyandsociety.org/vol11/iss2/art20/
Kwasek, M., Obiedzińska, A. (2013). Spożycie żywności a środowisko. W: J.St. Zegar (red.n.) Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym (20). Wybrane zagadnienia zrównoważonego rozwoju rolnictwa. (s. 139-152). Warszawa: IERiGŻ-PIB.
MEA (2005). Millenium Ecosystem Assessment. Ecosystems and Human Well-being; A Framework for Assessment. Washington: Island Press.
Obiedzińska, A., Kwasek, M., Obiedziński, M. (2015). Bezpieczeństwo żywności jednym z filarów bezpieczeństwa żywnościowego. Referat, II Międzynarodowa Konferencja Naukowa. Bezpieczeństwo Zdrowotne. Giżycko, 25-27 marca 2015.
Poppyl, G. M., Chiotha, S., Eigenbrod, F., Harvey, C. A., Honza ́k, M., Hudson, M. D., Jarvis, A., Madise, N. J., Schreckenberg, K., Shackleton, C. M., Villa, F., Dawson T. P. (2014). Food security in a perfect storm: using the ecosystem services framework to increase understanding. Phil. Trans. R. Soc. B 369: 20120288. http://dx.doi.org/10.1098/rstb.2012.0288
Power, A.G. (2010). Ecosystem services and agriculture: tradeoffs and synergies, Phil. Trans. R. Soc. B, 365, 2959-2971.
Prandecki, K., Gajos, E., Buks, J. (2015). Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym [32] Efekty zewnętrzne i dobra wspólne w rolnictwie - identyfikacja problemu. (K. Prandecki red.) PW 2015-2019 nr 7. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
Prandecki, K., Wrzaszcz, W., Bocian, M., Buks, J. (2014). Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym [25] Produktywność wybranych form rolnictwa zrównoważonego. (K. Prandecki, red.). PW 2011-2014 nr 112. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
Rapidel B., DeClerck F., Le Coq J-F., Beer J. (2011). Ecosystem Services from Agriculture and Agroforestry. Measures and Payment. London, Washington DC: Earthscan
Richardson, R.B. (2010). Ecosystem Services and Food Security: Economic Perspectives on Environmental Sustainability. Sustainability 2, 3520-3548; doi:10.3390/su2113520.
Sadowski, A. (2015) Zaspokojenie bezpieczeństwa żywnościowego wybranych regionów świata a realizacja zasady zrównoważonego rozwoju. Problemy rolnictwa i gospodarki żywnościowej w pierwszej dekadzie członkostwa Polski w Unii Europejskiej. Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, 401-419.
Samuelson, P. A., Nordhaus W. D. (2012). Ekonomia. Poznań: Wyd. REBIS.
Stallman, H.R. (2011). Ecosytem services in agriculture: Determining suitability for provision by collective management. ECOL ECON. 71, 131-139.
Staniszewski, P., Nowacka, W.Ł. (2014). Leśne pożytki niedrzewne jako dziedzina nauki oraz element gospodarki leśnej. Studia i Materiały CEPL w Rogowie, R. 16. Zeszyt 38 / 1, 61-68.
Swinton, S. M., Lupi, F., Robertson, G. P., Hamilton, S.K., (2007). Ecosystem services and agriculture: Cultivating agricultural ecosystems for diverse benefits. ECOL ECON. 64, 245-253.
Woś, A., Zegar, J.St. (2002). Rolnictwo społecznie zrównoważone. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
WWF, (2014). Living Planet Report 2014.
Zhang, W., Ricketts, T.H., Kremen, C., Carney, K., Swinton, S.M., (2007). Ecosystem services and dis-services to agriculture. ECOL ECON. Volume 64, Issue 2/ 2007. 253-260.
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa Poland
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB w Warszawie Poland
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy Poland
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
This journal permits and encourages authors to post items submitted to the journal on personal websites or institutional repositories both prior to and after publication, while providing bibliographic details that credit, if applicable, its publication in this journal.
