mgr Ewa Bulczak
tel. +48 61 846 61 79
WYKSZTAŁCENIE
2016-2018 dietetyka, studia magisterskie, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Tytuł pracy: Ocena nawyków żywieniowych i stanu odżywienia kobiet w wieku 35+ uprawiających jogę.
2012-2016 dietetyka, studia licencjackie, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Tytuł pracy: Ocena wybranych wskaźników żywieniowych w całodziennych racjach pokarmowych ciężarnych kobiet z terenu województwa wielkopolskiego.
2007 Studium Podyplomowe specjalność: Dietetyka i Planowanie Żywienia; Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu.
Praca dyplomowa pod tytułem „Koncepcje wskaźników wartości odżywczej żywności służące racjonalizacji żywienia” napisana pod kierunkiem prof. dr hab. J. Gawęckiego.
1997-2002 stosunki międzynarodowe ekonomiczne, studia magisterskie, Szkoła Główna Handlowa
Tytuł pracy: Opakowanie jako narzędzie tworzenia wizerunku produktu i kreowania marki.
BADANIA NAUKOWE
Obecne zainteresowania badawcze: choroby autoimmunologiczne, choroby dietozależne, nutrigenetyka, nutrigenomika oraz żywienie spersonalizowane