Pracownicy emerytowani - Katedra Mleczarstwa i Inżynierii Procesowej

Pracownicy emerytowani

 

  • Dr inż. Romualda Danków-Kubisz

    Projektowanie nowych produktów mleczarskich wytwarzanych na bazie mleka pochodzącego od różnych ssaków oraz ocena ich cech funkcjonalnych. Zastosowanie procesów membranowych do poprawy jakości mikrobiologicznej mleka i   separowania jego składników. Pozyskiwanie i ocena  jakości  mleka klaczy. 

    czytaj więcej

  • Mgr inż. Józef Skrzypek

    Pracownik emerytowany od 2006 r.

    Główny technolog – specjalista naukowo-techniczny. Kierował pracownią półtechniki Katedry zlokalizowanej we Wrześni na terenie Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej. Aktywnie brał udział we wdrażaniu wyników badań do praktyki przemysłowej. Współautor publikacji z zakresu technik separacji membranowych mleka i serwatki. 

    czytaj więcej


Wszelkie prawa zastrzeżone
Wszelkie prawa zastrzeżone | Administrator strony: Paulina Bielska | Script logo
Przeczytaj Politykę Cookies w UP w Poznaniu