Strona główna - Katedra Jakości Produktów Mleczarskich
Aktualności
  • III Konferencja Naukowa ENZYMOS

    Konferencja Naukowa ENZYMOS

    182017-11

    18 listopada 2017 r. na III Konferencji Naukowej ENZYMOS Enzymy w Nauce i Przemyśle w Lublinie, mgr inż. Paulina Bierzuńska oraz mgr inż. Łukasz Kaczyński wygłosili komunikaty naukowe:

    mgr inż. Paulina Bierzuńska, dr hab. Dorota Cais-Sokolińska - "Potencjał przeciwutleniający jogurtu z mleka o zwiększonej zawartości białek serwatkowych i poddanego enzymatycznej hydrolizie laktozy"

    mgr inż. Łukasz Kaczyński, dr hab. Dorota Cais-Sokolińska - "Enzymatyczna biokonwersja laktozy mleka koziego i jego permeatu"

  • Konferencja Głos Biznesu 2017

    Konferencja Głos Biznesu 2017

    082017-11

    W dniu 8 listopada 2017 r. mgr inż. Paulina Bierzuńska oraz mgr inż. Łukasz Kaczyński wzięli udział w Konferencji "Innowacja, finansowanie, nauka, rozwój - Głos Biznesu 2017" w Nobel Tower w Poznaniu. Celem Konferencji było przybliżenie Uczestnikom możliwości uzyskania dofinansowania na tworzenie i rozwój zespołów badawczych, na opracowanie lub udoskonalenie produktów, czy procesów technologicznych. Konferencja organizowana była we współpracy z Konfederacją Lewiatan, KPMG oraz BGŻ BNP PARIBAS oraz z Fundacją na rzecz Nauki Polskiej.

  • Noc Naukowców 2017

    Katedra Jakości Produktów Mleczarskich na Nocy Naukowców 2017

    292017-09

    Tradycyjnie jak co roku Katedra Jakości Produktów Mleczarskich uczestniczyła w Nocy Naukowców. Warsztaty prowadzone przez dr inż. Romualdę Danków, mgr inż. Joannę Teichert oraz Panią Hannę Skrzypczak „Jak nasze babcie wytwarzały masło” zgromadziły tłumy zainteresowanej młodzieży. Uczestnicy wysłuchali przygotowanych specjalnie dla nich ciekawostek związanych oczywiście z tematyką mleczarską  oraz obejrzeli filmy prezentujące metody wytwarzania masła w przeszłości i współcześnie.

Who we are?

Katedra Jakości Produktów Mleczarskich

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu


Nasza Katedra
Wszelkie prawa zastrzeżone
Wszelkie prawa zastrzeżone | Administrator strony: Paulina Bierzuńska | Script logo
Przeczytaj Politykę Cookies w UP w Poznaniu