Evolution of Standardization and Quality Management Systems in the World Food Sector in the Context of Globalization
Abstract
The paper gathers and organizes the key events of the evolution of standardization and quality management systems in the global food sector with the special focus on the dairy industry. The quality is one of more important elements of modern business strategies - quality of products and services, but also the quality of administration, organization, work and environment.
Keywords
Standarization; Quality management; Food economy; Globalization; Globalization of markets
References
Fabiańska K., Jędralska K., Rokita J. (1994): Zarządzanie przedsiębiorstwem a konkurencja rynkowa. Petex, Katowice.
Griffin W.R. (1998): Podstawy zarządzania organizacjami. PWN, Warszawa.
Liberska B. (2000): Polska w procesie globalizacji gospodarki światowej. W: Wzrost gospodarczy w Polsce. Red. J. Lipiński, W. Orłowski. Bellona, Warszawa: 54-58.
McGrew A., Levis P. (1995): Globalization and the nation states. Polity Press, Cambridge.
Parker B.B. (1998): Globalization and business practice. Maging across boundaries. Sage Publications, London.
Schiefer G., Rickert U. (2003): Quality assurance, risk management and environmental control in agriculture and food supply networks. ILB, Bonn.
Stonehouse G. (2001): Globalizacja. Strategia i zarządzanie. Felberg SJA, Warszawa.
Unnevehr L.J. (1996): The benefis and costs of ford safety policies: discussion. J. Agric. Econ. 78: 1302-1304.
Wawrzyniak B. (2001): Wyzwania globalizacji a zarządzanie przedsiębiorstwem. W: Zmieniające się przedsiębiorstwo w zmieniającej się politycznie Europie. Red. T. Wawak. T. 4. Wyd. Informacji Ekonomicznej UJ, Kraków: 270-280.
Wysokińska-Senkus A. (2006): Światowe doświadczenia we wdrażaniu systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach sektora mleczarskiego. Probl. Jakości 5: 25-27.
Zorska A. (2000): Ku globalizacji. Przemiany w korporacjach międzynarodowych i w gospodarce światowej. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Poland
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Poland
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
This journal permits and encourages authors to post items submitted to the journal on personal websites or institutional repositories both prior to and after publication, while providing bibliographic details that credit, if applicable, its publication in this journal.
Most read articles by the same author(s)
- Aneta Wysokińska-Senkus, Henryk Wyrębek, Integrated Management Systems. Advantages and Disadvantages; Difficulties and Recommendations in the Process of Implementation , Journal of Agribusiness and Rural Development: Vol 21 No 3 (2011)
