Changes in the Organization and Logistics of Supplies in Sugar Factories (Methodological Assumptions for the Study of Effectiveness)


The article attempts to determine the methodological assumptions for further research on the effectiveness of changes in the organization and logistics of supplies in sugar factories. For this purpose, data were collected on historical ways of organizing transport of sugar beets to various sugar factories. Preliminary analysis of the data shows that the direction of development of the organization and logistics of beet deliveries is towards a process fully organized and supervised by individual sugar producers. This approach allows for better use of existing resources and the development of new directions of the organization processes. All actions taken by the sugar sector are aimed at introducing optimization, acceleration of movement and use of the latest communication techniques in order to reduce effort and time in the organization of the process.


Logistics; Logistics in supply chain; Sugar industry; Organization of transport

Abt, S. (1998). Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie. Warszawa: PWE.

Grontkowska, A., Klepacki, B. (2006). Ekonomika i zarządzanie przedsiębiorstwem w agrobiznesie. Warszawa: Format-AB.

Krajowy Związek Plantatorów Buraka Cukrowego (2016). Retrieved Aug 20th 2016 from:,50,pl.html.

Krawczyk, S. (2001). Zarządzanie procesami logistycznymi. Warszawa: PWE.

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego I Rady (UE) Nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (2013). Retrieved Aug 25th 2016 from:

Rozporządzenie Rady (UE) Nr 1370/2013 z dnia 16 grudnia 2013 r. określające środki dotyczące ustalania niektórych dopłat i refundacji związanych ze wspólną organizacją rynków produktów rolnych (2013). Retrieved Aug 25 2016 from:

Sesvanderhave, N. V. (2016). Retrieved Aug 12th 2016 from:

Skrzypek, E. (2002). Jakość i efektywność. Lublin: Wyd. UMCS.

Stabryła, A. (2006). Zarządzanie projektami ekonomicznymi i organizacyjnymi. Warszawa: PWN.

Stowarzyszenie Techników Cukrowników (2016). Retrieved Aug 25th 2016 from:

Urban, R., Szajner, P., Staszczak, A. (2005). Analiza wpływu reformy rynku cukru w UE na polskich producentów żywności. Ekspertyza wykonana na zlecenie
Stowarzyszenia "Polska Federacja Producentów Żywności". Warszawa: IERiGŻ.

Published : 2016-12-31

Polowczyk, M., & Baum, R. (2016). Changes in the Organization and Logistics of Supplies in Sugar Factories (Methodological Assumptions for the Study of Effectiveness). Journal of Agribusiness and Rural Development, 42(4), 619-627.

Marcin Polowczyk 
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu  Poland
Rafał Baum
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu  Poland

CitedBy Crossref

CitedBy Scopus

HTML tutorial

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

This journal permits and encourages authors to post items submitted to the journal on personal websites or institutional repositories both prior to and after publication, while providing bibliographic details that credit, if applicable, its publication in this journal.